An toàn vệ sinh thực phẩm là tiêu chí sống còn của ngành chế biến nông - thủy - hải sản. Một trong những nguồn gây nhiễm khuẩn chéo lớn nhất chính là bề mặt tiếp xúc (thớt, bàn sơ chế). Đó là lý do tại sao gỗ đang dần bị loại bỏ để nhường chỗ cho Nhựa PE (Polyethylene).
Tại sao Nhựa PE là tiêu chuẩn vàng cho ngành thực phẩm?
1. Không thấm nước & Kháng khuẩn Gỗ có thớ xốp, dễ thấm nước, máu và dịch thực phẩm, tạo môi trường lý tưởng cho vi khuẩn nấm mốc phát triển. Ngược lại, nhựa PE (đặc biệt là tấm nhựa PE trắng tại Hoàng Minh Phát) có bề mặt kín hoàn toàn, không thấm nước, ngăn chặn vi khuẩn cư trú, dễ dàng cọ rửa và vệ sinh.
2. Không độc hại (Food Grade) Nhựa PE nguyên sinh không mùi, không vị, không chứa các chất độc hại thôi nhiễm vào thực phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe như FDA, HACCP trong quy trình xuất khẩu thủy sản.
3. Bảo vệ lưỡi dao Trong các nhà máy phi lê cá hay chặt thịt, độ bền của dao rất quan trọng. Nhựa PE có độ đàn hồi (dẻo) nhất định. Khi dao chặt xuống, nhựa PE hấp thụ lực, giúp lưỡi dao không bị cùn nhanh như khi chặt trên nền đá hay kim loại, đồng thời không tạo ra vụn nhựa lẫn vào thực phẩm.
4. Đa dạng kích thước tại Hoàng Minh Phát Các nhà máy thường cần những tấm thớt khổ lớn bao phủ cả mặt bàn inox để thao tác dễ dàng. Hoàng Minh Phát Plastic chuyên cung cấp nhựa PE tấm với các quy cách:
-
Độ dày: Từ 10mm đến 100mm.
-
Kích thước: Cắt theo yêu cầu (nguyên khổ 1m x 2m hoặc cắt lẻ).
-
Màu sắc: Trắng (thông dụng nhất), Xanh, Đen...
Đầu tư cho sự an toàn
Sử dụng nhựa PE chất lượng cao là cách tốt nhất để doanh nghiệp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao giá trị thương hiệu. Nếu bạn đang set-up nhà xưởng hoặc cần thay thế hệ thống bàn sơ chế, hãy gọi ngay cho Hoàng Minh Phát qua SĐT 0933 239 297. Chúng tôi luôn có sẵn số lượng lớn tại kho TP.HCM để phục vụ ngay lập tức.
